0 0
Соус Песто

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
50 г Базилик
0.5 Чеснок зубчика
15 г Кедровые орешки
100 г Оливковое масло Экстра Вирджин
70 г Сыр Пармезан

Соус Песто

Соус Песто является отличным дополнением к пасте

Кухня:

Соус Песто является известнейшим во всем мире соусом итальянской кухни.

  • 00:20:00
  • Порций 1
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Соус Песто является известнейшим во всем мире соусом итальянской кухни. Основой для соуса Песто являются базилик, оливковое масло и сыр. Благодаря насыщенному зелёному цвету, данный соус является отличным дополнением к различным видам пасты, лазаньям, а также супам. Классическое приготовление данного соуса требует наличие мраморной ступки и деревянного пестика.

Шаги

1
Ок

В ступку вложить очищенный чеснок и немного соли. Все ингредиенты перетереть до однородной массы.

2
Ок

В перетертый чеснок добавить вымытые листья базилика и немного соли. Продолжайте перетирать полученную смесь до тех пор, пока не увидите ярко-зеленый сок.

3
Ок

Как только листья базилика начнут выделять сок, добавить кедровые орехи и продолжать перетирать

4
Ок

В перетертую массу добавляем сыр Пармезан и оливковое масло, все хорошенько перемешиваем до тех пор, пока соус не превратится в однородную массу.

5
Ок

Хранить соус Песто можно как в свежеприготовленном виде в холодильнике, так и в замороженном виде.

6
Ок

Примечание:

Существуют более доступные рецепты приготовления соуса Песто. Так кедровые орешки можно заменить на грецкие орехи или кешью, а оливковое масло на более доступные виды растительного масла. При этом стоит учесть, что вкус соуса существенно измениться.

7
Ок

А на десерт у нас сегодня видео о том, как пожарный спас котенка :)

Царенко Ирина

Просто люблю вкусно готовить и угощать других ))

Кольца кальмара в духовке
назад
Кольца кальмара в духовке
Спагетти с помидорами черри и моцареллой
вперед
Спагетти с помидорами черри и моцареллой
Кольца кальмара в духовке
назад
Кольца кальмара в духовке
Спагетти с помидорами черри и моцареллой
вперед
Спагетти с помидорами черри и моцареллой