Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей


Салаты, основными ингредиентами которых являются овощи – это не только полезно, но и питательно. Сегодняшний рецепт салата, греческий салат с курицей – это идеальное сочетание вкусовых традиций Греции. Приготовленный по данному рецепту салат станет отличным дополнением как для праздничного, так и повседневного стола.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) – 2-3 шт.
  • Листья салата (смесь Весеннего салата) – 250-300 гр.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидорки черри – 4-6 шт.
  • Красный лук – ½ луковицы
  • Маслины без косточек– ½ банки
  • Сыр Фета – 100-150 гр.
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Маринад для курицы:

  • Лимон – 1 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Соль, Перец – по-вкусу
Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей

Приготовление:

1. Первое с чего следует начать – замариновать куриную грудинку (филе). Для этого необходимо смешать в посудине лимонный сок, оливковое масло и специи. В готовый маринад окунуть куриные филейки. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить минимум на 30 минут.
2. Сковородку-гриль разогреть до средней температуры. Выложить куриные филейки и обжаривать с каждой стороны в течение 4-5 минут. Маринад слить в баночку, он нам еще пригодится. Готовую курочку выложить на разделочную доску для остывания, после чего нарезать красивыми ломтиками.
3. Пока филейки остывают, нарезаем остальные ингредиенты. Помидорки черри режем на аккуратные половинки или четвертинки. Огурец нарезаем крупными кубиками. Маслины разрезаем пополам. Сыр Фета необходимо нарезать так же, как и огурец. Красный лук нужно нарезать как можно тоньше.

Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей


4. В глубокой миске аккуратно смешать все ингредиенты. Полученный салат заправить маринадом, который остался от курицы.
5. На порционные тарелки положить салат, а сверху красиво выложить ломтики куриной грудки (филе).
6. Греческий салат с курицей готов. Подавать сразу же!
Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей

Можете также приготовить...