Соусы

Соус Бешамель 0

Соус Бешамель (Bechamel)

Приготовление соусов — это по-настоящему творческий процесс. Добавление того или иного ингредиента в классический рецепт соуса может стать настоящим творением в кулинарии. Сегодня речь пойдет о приготовление французского соуса Бешамель. Соус Бешамель или как...

Соус Песто 0

Соус Песто

Соус Песто является известнейшим во всем мире соусом итальянской кухни. Основой для соуса Песто являются базилик, оливковое масло и сыр. Благодаря насыщенному зелёному цвету, данный соус является отличным дополнением к различным видам пасты, лазаньям,...

Для придания блюду пикантности и шарма часто используют различные вариации соусов и маринадов. Соусы и маринады позволяют с привычного блюда сделать настоящий шедевр. Рецепты большинства соусов имеют итальянское и французское происхождение. Кроме нежных классических соусов, есть еще и острые азиатские соусы. В данной рубрике Вы с легкостью найдете рецепты маринада для мяса, птицы и рыбы, а также рецепты соуса на любой вкус. Не бойтесь экспериментировать, вдруг следующий соус или маринад назовут Вашим именем.